ICAR-केंद्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (CRRI) ने 6-7 नवंबर को ओडिशा के 12 जिलों के प्रतिभागियों को कचरे से कंचन बनाने का व्यावहारिक प्रशिक्षण दिया
धान की कटाई के बाद खेतों में बची पराली (पुआल) को जलाना अब तक किसानों के लिए मजबूरी और देश के लिए प्रदूषण का बड़ा कारण रहा है। लेकिन अब इसी पराली से किसान जैविक खाद और शादी-ब्याह व कार्यक्रमों में इस्तेमाल होने वाली बायोडिग्रेडेबल (गलने योग्य) प्लेटें बनाकर बंपर कमाई कर सकते हैं।
भाकृअनुप-केंद्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (ICAR-CRRI), कटक (ओडिशा) में 6-7 नवंबर 2026 को आयोजित हुए एक विशेष दो-दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम में किसानों और कृषि अधिकारियों को इस नई तकनीक का लाइव डेमोंस्ट्रेशन (व्यावहारिक प्रदर्शन) दिया गया। उड़ीसा सरकार के कृषि और किसान सशक्तिकरण विभाग द्वारा समर्थित OIIPCRA परियोजना के तहत आयोजित इस कार्यक्रम का मकसद पराली को जलाने के बजाय उसका ‘इन-सिटु’ (खेत में ही) और ‘एक्स-सिटु’ (खेत से बाहर) वैज्ञानिक प्रबंधन करना है।
प्रशिक्षण कार्यक्रम की मुख्य बातें (Quick Facts)
| विवरण | प्रमुख जानकारी |
| आयोजक संस्थान | भाकृअनुप – केंद्रीय चावल अनुसंधान संस्थान (ICAR-CRRI), कटक, ओडिशा |
| प्रशिक्षण की तारीख | 06 से 07 नवंबर 2026 (दो-दिवसीय) |
| मुख्य परियोजना | OIIPCRA (ओडिशा सरकार के कृषि विभाग द्वारा समर्थित) |
| शामिल प्रमुख तकनीकें | पराली से जैविक खाद बनाना, सूक्ष्मजीवों से अवशेष गलाना, बायोडिग्रेडेबल पल्प प्लेट निर्माण |
| कुल प्रतिभागी | ओडिशा के 12 जिलों के 29 प्रतिनिधि (जिसमें 17 पुरुष और 12 महिलाएं शामिल) |
| प्रमुख वैज्ञानिक | डॉ. राहुल त्रिपाठी, डॉ. पी. पन्नीरसेल्वम, डॉ. संगीता मोहंती, डॉ. जी.ए.के. कुमार (निदेशक) |
| आधिकारिक वेबसाइट | icar-crri.in |
धान की पराली से बनेंगे दो क्रांतिकारी उत्पाद
इस प्रशिक्षण में वैज्ञानिकों ने पराली को जलाने के नुकसान गिनाते हुए इसके आर्थिक और औद्योगिक उपयोग की दो प्रमुख पद्धतियाँ दिखाईं
1. कवक और सूक्ष्मजीवों की मदद से झटपट कंपोस्ट (जैविक खाद):
आमतौर पर पराली को प्राकृतिक रूप से सड़ने में काफी समय लगता है। वैज्ञानिकों ने किसानों को विशेष सूक्ष्मजीवों (माइक्रोबियल डीकंपोजर) के इस्तेमाल की SOP (मानक संचालन प्रक्रिया) सिखाई। इस घोल का छिड़काव करने से फसल के अवशेष व पराली बहुत तेजी से गलकर उच्च गुणवत्ता वाली जैविक खाद (कंपोस्ट) में तब्दील हो जाते हैं। इससे खेत की जैविक शक्ति (Organic Carbon) बढ़ती है और रासायनिक खादों पर होने वाला खर्च आधा रह जाता है।
2. बायोडिग्रेडेबल पल्प प्लेट निर्माण:
पराली के रेशों और गूदे (pulp) का उपयोग करके पर्यावरण के अनुकूल (eco-friendly) थालियां और प्लेटें बनाने का व्यावहारिक प्रदर्शन किया गया। प्लास्टिक और थर्माकोल पर पाबंदी के इस दौर में इन प्राकृतिक बायोडिग्रेडेबल प्लेटों की बाजार में भारी मांग है। किसान या FPO (किसान उत्पादक संगठन) पराली को कतरकर और पल्पिंग मशीन की मदद से सांचों में ढालकर कुटीर उद्योग के रूप में प्लेटें बना सकते हैं। इससे पराली का निपटारा तो होगा ही, साथ ही ग्रामीण स्तर पर बड़े पैमाने पर रोजगार भी पैदा होगा।
तकनीक और उसके फायदे
| उत्पाद / तकनीक | कैसे बनती है? | मुख्य लाभ | व्यावसायिक अवसर |
| बायोडिग्रेडेबल पल्प प्लेटें | पराली को कतरकर और उसके गूदे (pulp) को मशीन द्वारा सांचे में दबाकर | थर्माकोल/प्लास्टिक का पूर्ण विकल्प, 100% पर्यावरण अनुकूल | कुटीर उद्योग, FPOs और महिला स्वयं सहायता समूहों (SHGs) के लिए वरदान |
| सूक्ष्मजीव अपघटन (Decomposition) | पराली पर कवक व बैक्टीरिया आधारित डीकंपोजर के घोल का छिड़काव करके | 20-25 दिनों में पराली गलकर उत्तम खाद में बदलती है | खेत की तैयारी का समय बचता है, मिट्टी की सेहत सुधरती है |
| नेचुरल कंपोस्ट (जैविक खाद) | अवशेषों को गोबर व केंचुओं की मदद से वैज्ञानिक विधि से सड़ाकर | रासायनिक खादों (NPK) की जरूरत कम होती है | किसान स्वयं के उपयोग के अलावा पैकेट बनाकर बाजार में बेच सकते हैं |
किसानों और ग्रामीण अर्थव्यवस्था पर क्या होगा असर?
इस दो-दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम में ओडिशा के 12 जिलों के 29 प्रतिनिधियों ने हिस्सा लिया, जिनमें 12 महिला उद्यमी व अधिकारी भी शामिल थीं। इन सभी को ‘मास्टर ट्रेनर’ के रूप में तैयार किया गया है, ताकि वे अपने-अपने जिलों में जाकर अन्य किसानों को इस तकनीक की ट्रेनिंग दे सकें।
संस्थान के निदेशक डॉ. जी. ए. के. कुमार ने समापन समारोह में जोर देकर कहा कि पराली प्रबंधन का यह वैज्ञानिक तरीका न केवल मिट्टी की सेहत सुधारेगा, बल्कि पर्यावरण को धुएं से बचाकर किसानों के लिए अतिरिक्त कमाई का एक मजबूत जरिया बनेगा। जब किसान पराली को बोझ समझने के बजाय एक “कच्चा माल” (Raw Material) समझने लगेंगे, तब ग्रामीण भारत में कृषि आधारित नए स्टार्टअप्स की बाढ़ आ जाएगी।
उदाहरण के लिए, यदि एक एकड़ धान की पराली से जैविक खाद बनाई जाए, तो किसान को सीधे ₹4,000 से ₹6,000 मूल्य की जैविक खाद मिल जाती है, जिसके लिए उसे बाजार पर निर्भर नहीं रहना पड़ता। वहीं पल्प प्लेट मेकिंग मशीन लगाकर गांव के युवा रोजाना अच्छी आमदनी कर सकते हैं।
पराली का बेहतर उपयोग करने के लिए किसान क्या करें?
अगर आप भी धान (खरीफ 2026) की कटाई के बाद पराली का सही इस्तेमाल करना चाहते हैं, तो वैज्ञानिकों द्वारा सुझाए गए इन बुनियादी कदमों को अपनाएं:
- खेत में न जलाएं पराली: सबसे पहले पराली जलाने की आदत छोड़ें, क्योंकि इससे मिट्टी के मित्र कीट और जरूरी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं।
- KVK या कृषि विभाग से लें डीकंपोजर: अपने नजदीकी कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) या ब्लॉक कृषि अधिकारी से संपर्क कर पराली गलाने वाले ‘डीकंपोजर’ (सूक्ष्मजीवी घोल) की जानकारी और उपलब्धता का पता लगाएं।
- FPO / स्वयं सहायता समूह बनाएं: पल्प प्लेट बनाने के लिए मशीनरी थोड़ी महंगी हो सकती है, इसलिए 10-15 किसान मिलकर FPO या महिला स्वयं सहायता समूह के जरिए बैंक लोन या सरकारी योजनाओं के तहत मशीनरी स्थापित करें।
- SOP का पालन करें: पराली से खाद या अन्य सामग्री बनाते समय वैज्ञानिकों द्वारा निर्धारित मानक संचालन प्रक्रिया (SOP) का कड़ाई से पालन करें ताकि उत्पादों की गुणवत्ता बनी रहे।
- प्रशिक्षण के लिए संपर्क करें: इस तरह के आगामी प्रशिक्षण कार्यक्रमों के लिए ICAR-CRRI, कटक की वेबसाइट
icar-crri.inपर नजर रखें।
सावधानी: अधूरी जानकारी और नकली मशीनों से बचें
आजकल सोशल मीडिया और इंटरनेट पर बिना किसी वैज्ञानिक आधार के पराली से तरह-तरह के उत्पाद बनाने के दावे किए जाते हैं और महंगी मशीनें बेचने वाले गिरोह सक्रिय हैं। किसानों को सलाह दी जाती है कि किसी भी मशीनरी या डीकंपोजर को खरीदने से पहले उसकी प्रामाणिकता की जांच अपने जिले के कृषि अधिकारी या कृषि विज्ञान केंद्र (KVK) से जरूर करा लें। सरकारी सब्सिडी और ट्रेनिंग की सही जानकारी केवल सरकारी कृषि विभाग के पोर्टल या संस्थान की आधिकारिक वेबसाइट से ही प्राप्त करें。
